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| 材料 |
ボウルに卵を溶き、水を加えてさらに混ぜる。そこにふるった小麦粉と片栗粉を加えてよく混ぜて生地を作成する。。 |
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じゃがいも、きゅうり、長ねぎを千切りにする。生姜は半分千切り、半分みじん切りにする。
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春雨水に浸し、切ったじゃがいもをよく洗う。 |
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温めたフライパンに大匙２杯の油を入れて温める。 油が温まったら、みじん切りにした生姜を入れる。 挽肉を入れて色が変わるまで炒める。 豆板醤を入れて軽く炒めて、しょうゆとみりんを加えて完成。
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温めたフライパンに大匙２杯の油を入れる。すぐに千切りにした生姜を入れる。 生姜が黄色く変色したら、唐辛子を入れる。唐辛子が少し赤く変色したら、じゃがいもを入れる。唐辛子が焦げないことと、じゃがいもの水をしっかり切ることに注意する。じゃがいもを混ぜ、大匙１の酢を入れる。 素早く炒める
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| じゃがいもが変色したら、塩としょうゆを加えて完成。 |
千切りにしたきゅうりと同じ容器に入れてかき混ぜる。せんぎりにした長ねぎと塩を春雨ときゅうりの上に載せる。フライパンで油を熱して、みじん切りにした生姜を入れて、香が出てきたら、長ねぎと塩の上にかける。少し冷まして、しょうゆ、酢、砂糖、みりんを加えて完成。 |
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| 中火で熱したフライパンにペーパーで油を薄く塗る。 生地を入れて、薄く延ばして焼く。 ふちがめくれて来たら裏返して焼く。少し焦げ目がついたら取り出して、ザルにおき冷ます。 |
クレープの出来上がり |
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| クレープでおかずを包んで、お粥（玄米）とともに食べます。 |
かぼちゃお豆雑炊出来上がり |
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大根餃子包み大変
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大根餃子 出来上がり後は水餃子で |
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| みんなで食事しながら出来栄えを評価 |
料理教室参加者 |
